Фермеры в Крыму разработали уникальную технологию производства клубники осеннего сбора, и с 2025 года будут радовать ценителей ягод в декабре. Об этом в эфире радио «Спутник в Крыму» рассказал директор одного из предприятий республики, специализирующихся на выращивании клубники, Андрей Коздоба.
Источник: РИА "Новости"
Он отметил, что на предприятии уже не первый год пробуют осенние сборы клубники. Но только теперь опыт оказался позитивным. И уже в будущем году к декабрю можно будет рассчитывать на урожай.
«Собрали немного, но были и отправки в Москву, где произвели фурор. Мы откорректировали работу, поняли, когда должны высаживать, как ухаживать, какое питание должно быть у растений в осенний период. И, учитывая этот опыт, в следующем году рассчитываем, что у нас будет уже более серьезный урожай».
рассказал Коздоба
По его словам, саженцы клубники, которые высадили осенью, должны полгода крепнуть в покое, чтобы дать хороший урожай весной. В этом случае и корневая система, и листовой аппарат становятся мощными, и растение может отдать максимум в свои плоды — по аромату, сладости и вкусовой гамме.
Но, как показала практика, крымская клубника осеннего сбора может не отличаться от той, которую снимают в привычное время, в мае — июне: все дело в технологии производства.
«Все-таки у нас грунт, хоть растения и в теплицах, но питание сбалансированное. Может только не хватать чуть аромата. Есть много нюансов. Это наши секреты. Мы приобретаем новый опыт, будем работать в этом направлении и делать два сбора», — сказал фермер.
Успешности «клубничному» проекту прибавляет и крымская погода, отмечает Коздоба.
«У нас неотапливаемые теплицы, и в них до конца ноября можно собрать урожай. В этом плане нас погода балует», — заметил он.
Но выращивать клубнику в Крыму осенью в открытом грунте все-так сложно.
«Много рисков, что растение не будет развиваться и созревать из-за частых перепадов температуры и холодных ночей. Поэтому вырастить ее можно только в теплицах», — добавил фермер.
При этом посадочный материал тоже имеет значение. Для урожая осеннего сбора используют специальную рассада фриго.
«Есть два типа: зеленая рассада, которая выращивается от материнского растения — высаживается ус, и из него получается саженец. А есть рассада фриго. У нас в России нет таких питомников, которые предоставляют ее в большом объеме. Приходится пока окольными путями получать — из Дании или Голландии. Может, придет время, когда мы этим займется, или появятся у нас предприятия».
поделился Коздоба
По его словам, сложность заключается в том, что для питомников с рассадой фриго нужны песчаные грунты. В Крыму таких земель нет, а морской песок не подходит, так как очень соленый для капризной клубники. Она любит баланс солей и кислотности, сказал фермер, и может просто «отказаться расти», если ей что-то не нравится.
